Нескучная компания

 

Меню

 

салат, меню на корпоратив, салат цезарь, меню на заказ, выбор меню на мероприятия меню на заказ, горячее меню, мясо,мясные блюда, меню на мероприятие, составление менюменю, нарезка, составление меню, организация мероприятий

Кейтеринг

Выездной ресторан на Вашем празднике! Удобно! Комфортно! И очень вкусно!

кейтеринг, выездной банкет, пикник на природе, выездной ресторан, мероприятие на природе, ресторан выездного обслуживания, банкетная службакейтеринг, выездной банкет, пикник на природе, выездной ресторан, мероприятие на природе, ресторан выездного обслуживания, банкетная службакейтеринг, выездной банкет, пикник на природе, выездной ресторан, мероприятие на природе, ресторан выездного обслуживания, банкетная служба

Организация кейтеринга - одна из самых востребованных услуг при планировании праздников, банкетов, корпоративных мероприятий, свадеб, дней рождения, организации выездных фуршетов. Услуги кейтеринга - это выездное ресторанное обслуживание в любом помещении, которое Вы выбираете, а так же на теплоходе, на паровозе, на природе и на рыбалке

кейтеринг, выездной банкет, пикник на природе, выездной ресторан, мероприятие на природе, ресторан выездного обслуживания, банкетная службакейтеринг, выездной банкет, пикник на природе, выездной ресторан, мероприятие на природе, ресторан выездного обслуживания, банкетная службакейтеринг, выездной банкет, пикник на природе, выездной ресторан, мероприятие на природе, ресторан выездного обслуживания, банкетная служба

Осуществляется выезд к клиенту, в назначенное время и место, с полным ресторанным сервисом. Если обыкновенный ресторан привязан к определенному помещению, к его кухне, сотрудникам, то кейтеринг — мобилен и удобен. К клиенту доставляется абсолютно все: полный набор необходимого оборудования для кейтеринг сервиса, мебель, посуда, официанты, бармены, повара и менеджеры.

кейтеринг, выездной банкет, пикник на природе, выездной ресторан, мероприятие на природе, ресторан выездного обслуживания, банкетная службакейтеринг, выездной банкет, пикник на природе, выездной ресторан, мероприятие на природе, ресторан выездного обслуживания, банкетная службакейтеринг, выездной банкет, пикник на природе, выездной ресторан, мероприятие на природе, ресторан выездного обслуживания, банкетная служба

Торты и десерты

Наша  кондитерская, рада предложить Вам торты и десерты на заказ к любым мероприятиям, которые Вы проводите. Так же Вы сможете попробовать начинку и основу торта, подъехав на производство. Продигустировать можно будет сразу все начинки и основы, которых около 25,  и заказать ту, которая понравится именно Вам!

торты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, свадебный, американский, большой, небольшойторты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, свадебный, американский, большой, небольшой, белыйторты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, свадебный, американский, большой, небольшой

Корпоративы и юбилеи, просто не проходят без участия нашей продукции.

торты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, свадебный, американский, большой, небольшойторты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшойторты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшой

Все наши торты отличаются не только своей индивидуальностью, но и сырьем отменного качества! Ведь именно такое мы используем при создании своих шедевров.

торты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшойторты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшойторты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшой

Наши торты декорируются цветами и фигурками ручной работы, сделанными из сахарной пасты, живыми цветами или несъедобными фигурками - все по желанию клиента.

торты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшойторты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшойторты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшой

Так же украсьте свой праздник оригинальными капкейками.

капкейки, оригинальные капкейки, сладкий стол, выпечка, торты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшойцветные капкейки, капкейки с кремом, торты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшой, сладкий стол, выпечка на праздник, сладкий стол, выпечка, капкейк с кремом, организация мероприятий, кексикикексики, капкейки, капкейки в глазури, капкейки на мероприятия, выпечкавыпечка, сладкие кексики, сладкий торт,торты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшой,  выпечка на мероприятие, кексы с клубничкойсладкий стол, стол с капкейками, стол с пирожными, капкейки с кремом, организация мероприятий,торты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшой

 

Кроме того, мы рады предложить Вам CakePops (кейкпопс) - порционные тортики на палочке под заказ.

Это вкуснейшие пирожные, обычно круглой формы на палочке, как чупа-чупсы.Основа попса - это бисквитная или шоколадная крошка, с добавлением различных вкусов и ягод.

 CakePops ,кейкпопс, сладкий стол, организация праздника, организация мероприятийорганизация праздников, CakePops ,кейкпопс, сладкий стол, десерты, торты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшойторты на праздник, торт на заказ, вкусный торт, тортики на корпоратив, заказать, попробовать торт, слоеный торт, песочный, шоколадный, вкусный, с мастикой, без мастики, с живыми цветами, свадебный, американский, большой, небольшой,десерты, меню на мероприятия , CakePops ,кейкпопс, сладкий стол на мероприятие, стол на праздники

Винотека

Наш отдел алкогольных напитков  предлагает вам высококачественные вина и напитки разных регионов и сортов.

Вина Франции, Испании и Италии, из классических и автохтонных сортов винограда.

 Каталог напитков

Так же представлены вина Чили, Португалии, США и Аргентины, Китая и Японии красные, розовые и белые, сухие, сладкие и крепленые.

Крепкие алкогольные напитки представлены многими прославленными брендами.

Вы можете подобрать, как традиционные напитки: водка, коньяк, виски, портвейн, бренди, так и экзотические: кальвадос, граппа, ракия, абсент. Перечень напитков Вы можете посмотреть в нашем каталоге.

Для особо торжественного случая, мы можем предложить оригинальные, подарочные наборы, с оригинальным оформлением, в состав которых входят элитные спиртные напитки.

Красочная подарочная упаковка, лишний раз подчеркнёт статусность и порадует любого юбиляра и коллекционера!

Подбирая вино к столу, очень важно, помимо собственных пристрастий делать ставку на соблюдение классического правила: вкус, букет и крепость вина должны уравновешивать вкусовые особенности блюда, гармонировать с ним.

Вкус вина не должен доминировать над вкусом блюд, с которыми оно употребляется. И наоборот, вкус блюд не должен контрастировать, «забивать» вкус и аромат вина.

 вино, винная карта, винное меню, алкогольное меню, алкогольное меню на мероприятие каталог вин и напитков, алкогольное меню, алкогольное меню на мероприятие, организация мероприятий, алкогольное меню, винное меню на мероприятия

Белые и розовые сухие вина идеально сочетаются с продуктами моря, колбасными изделиями, мясом птицы, нежными сырами. При этом белые вина, как сухие, так и сладкие, служат еще великолепным аперитивом.

К белым сладким винам идеально подойдет знаменитый французский паштет из гусиной печенки. Белые и розовые полусухие и сладкие вина подходят к десертным блюдам и острым сырам. Красные вина, так называемые легкие, с крепостью 11,5%, сочетаются с рыбными блюдами, колбасой, белым и красным мясом, дичью, нежными сырами. В последние годы их чаще и чаще используют как аперитивы. Примером могут служить бордоские вина Грава, Медока, вина Божоле, Бержерака.

Сочетаемость с блюдами красных крепких вин (крепостью свыше 11,5%) не столь широка, как красных легких. Тем не менее, они идеально подходят к красному мясу, дичи и острому сыру.

 вино, алкоголь, винное меню, меню вина и напитков, организация мероприятий,В наши дни уже не так актуально старое утверждение о том, что к темному мясу и сыру нужно подавать исключительно красное вино, а к светлому мясу и рыбе — белое. Такой подход к сочетаемости вина и пищи слишком строг. Сегодня смотрят главным образом не на то, из чего приготовлено блюдо, а каким способом его приготовили (жарением, варением и т. д.).

Без сомнения, именно выбор вина является показателем нашего почтения к гостям.

Общее правило подбора вин к блюдам таково: напитки со сложным тонким вкусом и ароматом требуют, как это ни парадоксально, простой еды. В то же время изысканные блюда со сложным вкусом нуждаются в простых винах, способствующих усвояемости пищи и позволяющих избежать ощущения переполненности желудка. И только!

Существует ряд пряностей, приправ и блюд, которые не способствуют наслаждению вкусом и ароматом вина.

Например, уксус. Салат, приправленный уксусом, притупляет чувствительность языка, что не способствует восприятию всей полноты вкуса и аромата вина. Цитрусовые плоды, ваниль, кофе мокко, корица, шоколад — все это не лучшие спутники вина, хотя в ароматах некоторых напитков мы различаем их тона.

Жирные сорта рыбы, копчености также перебивают

самый сильный аромат вина. Почти не сочетаются с вином супы, хотя неплохо пригубить рюмку крепленого вина перед подачей супа или бульона.

В то же время классическим является сочетание вина с сыром. Сыры обладают собственным букетом с весьма широким диапазоном запахов: деликатесного, острого, крепкого, выдержанного и т. д.

Правило сочетаемости вина и сыра таково: легкие вина — с нежными по вкусу и запаху сырами, более крепкие вина — с острыми.

 алкогольное меню, винная карта, организация мероприятий, алкоголь на мероприятия, агенство вино, алкогольное меню, агенство, мероприятия, каталог вин и напитков каталог вин и напитков, организация мероприятий,винная карта, вино,

Подбор и подача вина к столу

Подбор вина и блюд, важный сам по себе, необходимо дополнить гармоничным взаимоотношением между винами. Здесь свои правила.

• Не следует подавать во время еды большое количество марок вин.

• Если подается несколько их марок, то следует учитывать, что порядок подачи вин влияет на оценку их качества. Поэтому сначала подаются легкие вина, затем более крепкие. Белые вина употребляют перед красными, сухие - перед сладкими, молодые - перед выдержанными.

• Перед едой подают аперитивы, возбуждающие аппетит (мадеру, вермут, херес и т. д.), во время трапезы - столовые вина, а после - десертные. Важно, чтобы вкус новой бутылки вина всегда казался изысканней и хотя бы немного превосходил вкус предыдущей бутылки.

• В последовательной смене вин не следует ставить близко друг к другу вина, полученные из одного и того же сорта винограда, но собранного в разных частях света.

• Если подаются блюда в винном соусе, необходимо и вино употреблять такое же, что было использовано для приготовления соуса.

 подборка вин, подача вин, алкоголь на мероприятие, вино, алкогольное менюНедостаточно приобрести вино по своему усмотрению, важно еще правильно учитывать правила подачи его к столу. Вино раскроется во всем своем великолепии лишь в том случае, если его смогут достойно представить.

•Для получения максимального удовольствия от вина необходимо иметь подходящие бокалы. Они должны ласкать глаза чистотой и формой, доносить винный аромат. Считается, что чем тоньше вкус и аромат вина, тем тоньше должно быть стекло, из которого сделан бокал.

•Для высококачественных вин больше всего подходит бокал с длинной ножкой.

•Существуют многочисленные формы бокалов, способные достойно представить различные марки вин, подчеркнув их особенность.

•Строго очерченных правил, какому вину какой соответствует бокал, нет. Но существуют следующие традиции: бокал не должен быть слишком маленьким, так как он наполняется лишь наполовину, а если вино элитное - то на одну треть. Такой объем вина в бокале дает возможность вращать его для лучшего соединения напитка с воздухом с целью проявления всей полноты аромата.

•Бокал должен быть с прозрачными стенками, позволяющими видеть цвет вина и наслаждаться им.  винная карта, алкогольное меню на мероприятия, вино, меню вин и напитков

•Лучше, если стенки бокала слегка сужаются в верхней части. Это способствует концентрации аромата и более легкому его улавливанию.

•Желательно, чтобы бокал имел ножку высотой 4-5 см, тогда не произойдет нагревания вина от тепла ладони.

•Вина обладают самыми различными оттенками. Чтобы лучше оценить цвет вина и его оттенки, следует подумать о цвете скатерти, на которую ставятся бутылка и бокалы с вином. Больше всего подходят светлые скатерти - белые, розовые и т. д. Они не только дают возможность правильно воспринять цвет вина, но и создают соответствующее радостное настроение.

•Температура вина сильно влияет на вкус и аромат напитка. Для каждого вина существует идеальная температура его употребления, при которой оно максимально раскрывает свои вкусо-ароматические качества.

•Холод несколько смягчает кислотность, поэтому кислые вина необходимо подавать более охлажденными.

•Молодые красные вина также лучше употреблять более охлажденными, чем старые.

•Сладкие вина обычно подают сильно охлажденными, соблюдая правило: чем больше сахара, тем ниже температура сервировки.

Рекомендуемая температура сервировки вин:

(комнатная температура +18°С)

Лучшие красные вина, особенно Бордо +16,5-18°С

Кьянти, Кот дю Рон +14,5-16,5°С

Красное бургундское +16°С  вино, сервировка вин, подача вин, алкогольное меню, организация мероприятий

Лучшие белые бургундские вина +15°С

Порто, мадера +14°С

Молодые вина +13,5-14,5°С

Более легкие красные вина +11-12,5°С

Херес +11°С

Розовые вина Ламбруско +8-10°С

Херес фино +10°С

Большинство сухих белых вин +9°С

Шампанское +8°С

Большинство сладких белых вин +6°С

Игристые вина +5°С

Аперитивы (в них добавляют лед, кусочки цитрусовых) +5°С

Старое выдержанное вино - особая ценность для знатока. Не все вина выдерживаются, так как не каждое становится с возрастом лучше. Будет ли вино долго выдерживаться, обычно становится ясно на пятом году, когда ему дается окончательная оценка.

Существует общее правило: белые вина выдерживаются меньше красных, сухие - меньше сладких и крепких. Среди французских вин, например, белые сухие бургундские и бордоские вина хранятся 15-20 лет, а красные - до 50 лет.

Такое вино следует хранить особенно осторожно: в горизонтальном положении, при умеренной влажности и температуре +12-14°С, вне досягаемости прямого и яркого света.

Со временем по всей длине бутылки с красным вином и выдержкой более шести лет выпадает осадок из танина и красящих веществ.  организация мероприятий, выездные мероприятия, винное меню, акогольное менюДля устранения осадка производят особую операцию, называемую декантирование, или сцеживание, переливание вина. Обычно вино переливают в графин, оставляя осадок в бутылке. И делают это в последний момент перед подачей на стол, но ни в коем случае не заранее (если вино выдержанное). Вино из бутылки медленно льют вдоль стенки графина, внимательно следя за осадком на дне бутылки. Как только он подступает к горлышку бутылки, сцеживание прекращают.

Считается, что переливание - это процедура, положительно влияющая на качество вина. Вино не только избавляется от осадка, но и входит в контакт с воздухом, что способствует раскрытию его букета.

Молодое красное вино специально открывают за несколько часов до употребления, чтобы оно лучше раскрыло свой ароматический потенциал.

Заранее неизвестно, получит ли вино пользу от насыщения воздухом. Вот почему старое бургундское вино обычно не переливают, так как оно может окислиться при соприкосновении с воздухом.

В то же время старый высококачественный портвейн, обладающий большим осадком, всегда переливают, используя тонкую влажную ткань для задержания тяжелых частиц осадка.

Декантирование - это также и своего рода «лечение» вина: проветривание «задохнувшегося» напитка, то есть слабоароматного.

Можно избежать этой операции. Достаточно за несколько дней до употребления вина поставить бутылку в вертикальное положение. Осадок сместится на дно. Необходимо лишь аккуратно открыть бутылку и осторожно разливать вино.

 выездные мероприятия, отдых на природе, алкогольное меню, каталог вин и напитков винная карта, алкогольное меню, каталог вин, каталог вин и напитков, вино вино, организация мероприятий, выездные мероприятия, отдых, винная карта

Закажите обратный звонок

Внесите данные, и мы с радостью Вам перезвоним и ответим на интересующие Вас вопросы!

Ваше имя: (*)
Телефон: (*)
Обратная связь